REPAS CHEZ MOUNETTE LE 22 FÉVRIER

 22 FÉVRIER 2026

Rendez vous mensuel 

le lundi 22 février

au restaurant

CCM à Carnoux

COMME CHEZ MOUNETTE

Une trentaine d'adhérents se sont retrouvés pour déguster un plat purement Provençal l’Aïoli

A l'origine et pour les puristes l’aïoli est traditionnellement préparée au mortier et pilon uniquement à base d'émulsion d'ail et d'huile d'olive. Cette " pommade "  sert de condiment aux poissons, escargots, pommes de terre, légumes bouillis etc..
Les origines de cette préparation sont sûrement antiques, mais les premières traces écrites remontent au Moyen Âge en Provence. Son appellation est formée des termes Provençaux : « alh » ou « aiet » pour ail, et « òli » pour huile donnant « alhòli » ou « aiòli »

Manu sert de copieuses assiettes 

Le fameux aïoli

Chacun déguste cette belle préparation 

Tarte aux myrtilles pour dessert

Manu avec sa joyeuse humeur, termine le repas en nous servant un café ou un thé.